COULANT DE CHOCOLATE

Primero, derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas durante unos segundos controlando que no se nos queme.  

A continuación, en un bol, batimos los huevos con el azúcar hasta que quede espumoso. Incorporamos el chocolate derretido poco a poco y removemos.

Tamizamos la harina y la añadimos al bol. Mezclamos bien.

Engrasamos los moldes y los espolvoreamos con cacao en polvo, los llenamos unas ¾ partes y los congelamos toda la noche.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Cuando estén bien congelados los horneamos a 180º C, sin ventilador, durante 12 minutos,  cuando el centro se hinche, estarán listos.

Retiramos del horno, dejamos atemperar y servimos.